En Ö – Ett Hantverk – En Historia
Förmodligen Sveriges minsta bryggeri med ytterskärgårdens godaste öl
Så började allt
Långviks Krydderi och Handel grundades 1999 av Joakim Kihlberg och Karl Ivar ”Jeppe” Lindfors. Idag erbjuds ett varierande sortiment av lokalt tillverkade hantverksprodukter, alla unika med ett naturligt uttryck av företagets värderingar. Här sker även förädling av lokalt växande örter från egna odlingar. Långviks Krydderi har genom åren byggt upp ett starkt samarbete med både lokala restauranger, distributörer och ett antal större restauranger i och omkring Stockholm är vår målsättning är att Möja Brygghus får samma goda förtroende.
Våra njutbara produkter
I fabriken tillverkas givetvis våra öl men även godsaker som tex. aquavit, kryddat brännvin, gin, punch och olika likörer.
Möja Brygghus
En varm vårdag 2018 träffades Joakim och Habbe (Hans Karlström), båda hemmahörande i Långvik på Möja och bestämde sig för att starta Möja Brygghus med ambitionen att brygga ytterskärgårdens godaste öl. Krydderiet och fabriken fanns redan på plats i och med det kunde vi komma igång relativt snabbt och samtidigt kunna dra nytta av en gemensam administration, logistik och att inköpen kunde samordnas. Sen gick det fort redan under våren 2018 påbörjades anpassning av lokalen, under sommaren 2018 inleddes småskalig försäljning av öl till lokala restauranger och med ett gott mottagande av såväl kunder som krögare. Då och där bestämde vi oss för att satsa framåt, men vi tänker inte rusa framåt och bli en stor ”skramlande fabrik” utan vår tillväxt får ta lite tid. Så var är vi nu? Vi älskar ju ädla drycker och öl så det händer grejor hela tiden i vårt lilla bryggeri, mer utrustning har kläms in, det byggs ut och ändras lite här och där, och mer fantastiska och goda öl är under utveckling. Vi hoppas givetvis också att gårdsförsäljningen blir av, vi förbereder därför bryggeriet och omgivningen för att kunna ta emot dig, vänner, kollegor och kanske framgent kunna ha en AW vid bryggeriet. Nästa gång ni kommer på besök hoppas vi också att att ni kan köpa med er någon av våra produkter hem.
Allt gott, hälsningar Habbe & Jocke
VÅRA GODA ÖL
MÖJA PALE ALE
ALKOHOL 5,7% | SÖTMA 10% |
FYLLIGHET 70% | Serv. 4-6 GRADER |
Lätt kopparfärgad öl, frisk humlearom med blommiga och lättflyktiga citrustoner samt med mer beständiga fruktiga toner (röda äpplen, aprikos). Tydliga aromer från malten som lyfts av lätta karamelliga toner som fudge, toffee, knäck, pepparkaka och nougat. Torr avslutning med en lång och fin efterbeska. God matöl
MÖJA LAGER
ALKOHOL 5,3% | SÖTMA 15% |
FYLLIGHET 50% | SERV. 4-6 GRADER |
En ljus medelfyllig lager med en ädel humlekaraktär från tyska Hersbrucker. Lätt framträdande maltsmak med toner från rostat bröd och kakor. Viss fruktighet med toner av citrus, äpple, och grapefrukt. Medellåg sötma en med avrundad angenäm bitterhet som dröjer sig kvar en stund.
MÖJA BLOND ALE (FOLKÖL)
ALKOHOL 3,5% |
SÖTMA 10% |
FYLLIGHET 60% |
SERV. 4-6 GRADER |
En folkölsvariant på vår Möja Pale Ale men med bibehållen fyllighet. Den är ljust kopparfärgad med fin skumkrona. God humlearom med smak av blommor och lättflyktiga frukt och citrustoner. Tydlig arom från malten och med en torr avslutning och en lång men lätt efterbetska. En god matöl
MÖJA STICK I STÄV (FOLKÖL)
ALKOHOL 3,5% |
SÖTMA 15% |
FYLLIGHET 40% |
SERV. 4-6 GRADER |
En folkölsvariant på vår lager. Ljus och medelfyllig med en ädel humlekaraktär från tyska Hersbrucker. Lätt framträdande maltsmak med toner från rostat bröd och kakor. Viss fruktighet med toner av citrus, äpple, och grapefrukt. Låg sötma och med en kvardröjande bitterhet.